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浅析该如何调制鸡尾酒?

2016-02-23杭州达人调酒咖啡培训学校/

  鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值,那么你们知道鸡尾酒该怎样的调制吗?我们一起来了解下吧!
                            

   果汁水酒Collins

 烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆,再加满苏打水。著名的有约翰克林酒、汤加连酒等。

 清凉饮料Cooler

 烈性酒中加柠檬、酸橙的果汁和甜味料,再加满苏打水或姜麦酒。也有以葡萄酒为基酒的无酒精的类型。

 香甜酒Flip

 在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖。喜欢的话最后撒上点肉豆蔻,有冷热两种。

 餐后饮料Pousse-Cafe

 把任何种类的烈性酒、甜露酒、鲜奶按密度的大小依次倒进杯子,使之不混合在一起的类型。重要的是事先了解各种酒的密度。

 宾治Punch以

 葡萄酒、烈性酒为基酒,加入各种甜露酒、果汁、水果等制成。作为宴会饮料,多用混合香甜饮料的大酒钵调制。几乎都是冷饮,但也有热的。

 酸味鸡尾酒Sour

 在烈性酒中加柠檬汁、砂糖等甜东西和酸东西。此酒在美国原则上不用苏打水。其他国家有用苏打水和香槟酒的。

 以上就是为大家介绍的有关于鸡尾酒的内容,希望对有需要的人能够有所帮助,感谢您在百忙之中查看我公司发布的产品信息,如果您想要了解的更多,欢迎您来电进行咨询,我们期待您的来电!


   
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