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国标咖啡中级

2012-04-22

课程名称: 国标咖啡中级 

适用人群: 只需要掌握半专业咖啡技术的人作为尝试与体 验

就业竞争优势: ★★ 

适用领域: 咖啡豆销售公司、咖啡设备销售、咖啡豆生产 企业、咖啡厅经理

证书: 劳动局咖啡结业证书

教材: 国家劳动部《咖啡师》标准教材 

课时: 59课时(1个月左右),理论课:10课时;实 操课:49课时

学费: 2800

注: 该内容完全按照国家职业标准中级咖啡师制定,BBN根据 国内市场现状进行了教学补充:

1.  咖啡的杯品技巧 (视觉、嗅觉、味觉、触觉)

2.  咖啡豆的成分及 作用

3.  咖啡的服务方式 (咖啡伴侣的搭配、咖啡杯的种类、选择、拿法及清洗

4.  咖啡的保健作用 等。

5.  花式咖啡的制作 及配方

6.  爱尔兰咖啡的制 作及配方

7.  咖啡果汁的制作 及装饰

8.  奶泡的制作及配 方

9.  咖啡厅服务 

10.咖啡饮用礼仪 

……(以上只是部分教学内 容)

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